Muscle Whey COMPLEX Volactive 2 Kg

 YAMAMOTO

Yamamoto® Nutrition Muscle Whey COMPLEX Volactive® هو مكمل يعتمد على تركيز بروتين مصل اللبن بجودة Volactive® Ultra Whey 80 WPC80.
مصل اللبن هو مادة غذائية غنية بشكل خاص بالبروتين الذي يحمل الاسم نفسه ، وهو أغلى جزء من البروتين. قيمتها البيولوجية عالية للغاية ، وكذلك مؤشرات جودة البروتين الأخرى.

ما هو بروتين مصل اللبن المركز؟
في عالم المكملات الغذائية ، توجد أنواع مختلفة من بروتين مصل اللبن. يتم الحصول على مركزات بروتين مصل اللبن ، أو WPC (مركز بروتين مصل اللبن) ، عن طريق عمليات الترشيح الدقيقة والفائقة ، التي تستخدم مرشحات فيزيائية لفصل الدهون واللاكتوز عن البروتين دون إتلافه (الاختلافات بين طريقتين الترشيح ضئيلة وتعتمد على حجم مسام الترشيح ، والتي تبلغ حوالي ميكرومتر واحد في الترشيح الدقيق وأربع مرات أصغر في الترشيح الفائق). ينتج عن هذا مسحوق يحتوي على نسبة عالية من البروتين (70-85٪).

احتوى الجيل الأول من مساحيق بروتين مصل اللبن على 30-40٪ بروتين وكميات عالية من اللاكتوز والدهون والبروتين غير المعاد تشكيله. من ناحية أخرى ، تحتوي المركزات الحديثة على ما يصل إلى 70-80٪ بروتين ، وكميات قليلة من اللاكتوز والدهون.

يميل الكثير من الناس إلى الاعتقاد بأن WPC هو بطبيعته أدنى من العزلة. هذا في الواقع خطأ.

على الرغم من أن WPC يحتوي على بروتين أقل من العزلة (70-85٪ مقابل 90-95٪) ، يحتوي WPC عالي الجودة على العديد من المركبات المثيرة للاهتمام غير الموجودة في العزلات.

تحتوي WPCs على مستويات أعلى بكثير من عوامل النمو (مثل IGF-1 و TGF-1 و TGF-2) والعديد من الدهون الفسفورية والدهون النشطة بيولوجيًا (مثل حمض اللينوليك المترافق- CLA) ، وغالبًا ما تحتوي على مستويات أعلى من الغلوبولين المناعي واللاكتوفيرين.

كثير من الناس ، غير مدركين للقمامة التي ينفذها عالم المكملات الغذائية بشكل استراتيجي للأسف ، يعتقدون أن وجود مصدر إضافي للأحماض الأمينية المضافة إلى مساحيق البروتين أمر جيد. الحقيقة هي أن الأحماض الأمينية لا تضاف لإعطاء “زائد” لقيمة المنتج ، ولكن لتغيير قيمة النيتروجين. عدد من الأحماض الأمينية (مثل التورين والأرجينين والجليسين) رخيصة الثمن بشكل يبعث على السخرية ، لذلك مع القليل من الجهد ، تعزز الشركات “الذكية” من الناحية الفنية قيمة البروتين من خلال تعزيز هذه القيمة. لكن هذا هو إضافة الأحماض الأمينية الفردية: يأخذ اختبار قيمة النيتروجين هذا العامل في الاعتبار ، والذي يزيد بالفعل … ولكن دون إعطاء قيمة مضافة حقيقية ، ولكن فوائد وهمية ومضللة. يحتوي الأرجينين على نسبة عالية من النيتروجين ، أكثر من نفس البروتين المعزول. لذا؟ يتم تقديم شوكة البروتين. بعبارات بسيطة ، إذا كان لديك 15 جم من مصل اللبن المعزول وأضفت 5 جم من الجلايسين ، فلن يكون لديك في الواقع 20 جرامًا من البروتين في الوجبة من أجل “اختبار النيتروجين” ، ولكن 15 جرامًا حقيقيًا وكاملًا و 5 من الأحماض الأمينية غير الأساسية ، وبالتالي لا تقدم أي فائدة خاصة لدعم العضلات ، ولكنها تهدف إلى خفض تكاليف الشركة المصنعة. اسأل نفسك دائمًا عن سبب انخفاض الأسعار: المواد الخام البروتينية عالية الجودة باهظة الثمن وليست رخيصة. مرة أخرى ، قبل أن تتمكن حقًا من الاختيار من بين الخيارات الموجودة في السوق ، من المهم جدًا معرفة كيفية قراءة الملصقات الغذائية.

ماذا تعني شهادة Volactive® والمواد الخام؟
Volac® هو معيار في إنتاج الألبان والثروة الحيوانية وأكبر منتج لبروتينات مصل اللبن الغذائية لتطبيقات نمط الحياة في أوروبا. اكتسبت سمعة طيبة كمبتكر مطلق في تكنولوجيا الإنتاج والتنمية الغذائية.

يعتمد فريق Volac® العلمي والتقني على تراث الشركة الممتد 40 عامًا في معالجة شرش اللبن واستخدام أحدث تقنيات الترشيح الفائق. مجموعة منتجات Volactive® هي نتيجة استخدام أحدث تقنيات التجفيف بالأغشية والرش وأكثرها تعقيدًا ، والتي تعمل على تثبيت مادة البروتين بشكل فعال مع تقليل تمسخ البروتين إلى الحد الأدنى المطلق ، وبالتالي توفير بروتينات مصل اللبن بملامح غذائية فائقة الجودة مقارنةً بـ محضرات البروتين التي يتم الحصول عليها بطرق معالجة أخرى يمكن أن تعرض الاستقرار للخطر.